MADZ – Die Kochshow

#23 Ceviche von der Lachsforelle

#22 Lachssteak mit Estragonsud & Kartoffelpuffer

#25 Tom Kha Gai Suppe mit Maispoularde

#24 Duroc Medallions vom Schwein mit Pfeffersauce

#17 - Piccata von Seeteufelbäckchen mit Bärlauchrisotto & beurre blanc

#16 - Schweinekotlett mit Bräckelbohne

#18 - Ältestes Saumagen Rezept

#15 - Semmelknödel mit Pilzragout

#13 - Spargel mit Sauce Hollandaise

#14 - Zweierlei vom Hokkaido-Kürbis

#12 - Pfälzer Rumpsteak mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln

Adventskochen - Mango Paprika Chutney

Adventskochen - Dreierkombi vom Fleisch

Adventskochen - Entenbrust mit Orangen-Konjaksoße

Adventskochen - Lammlachse mit Nuss-Feige-Cherry-Kartoffeln

Hähnchen auf Spitzkohl

Adventskochen - Rinderfilet mit chinesischen Auberginen

Schweinemedaillons mit Senfsauce und Kartoffelwedges

Schweinerückensteak mit Zwiebeln und brauner Soße

Old is(s)t good #2

Old is(s)t good #1

Blumenkohl gröstl mit Speck und dazu Flank steak und Kartoffeln

Vom Bauernmarkt auf den Teller.